8月14日（日）
昨夜は雨、きょうも曇りで、暑さがチョッと一段落。
気になっていた墓参りも盆入り前には済ませ、TV前でオリンピック観戦の日々です。
しかし、オリンピアンの集中力ってすごいですね〜
室内競技はまだいいとしても、炎天下での競技って辛いでしょうにね。
競歩なんて、みんな汗びっしょりで、シャツが紙のように体に貼り付いて、
絞ったらジャーッと音をたてそうなくらい・・・![]()
見てるだけの私のほうが疲れちゃう・・・
私なんて、ブログ記事の写真の整理するだけでイライラしてくるもんな〜〜![]()
と言うワケで、なかなか進みませんよ。
そういう時は、料理でごまかす。![]()
チャチャッと作って、パチリと撮って、ほぼそのままUPなので大丈夫ィ![]()
ズッキーニも好きな夏野菜です。
カボチャの仲間だそうで、だからなのか、油と相性が良いですね。
ズッキーニは食べやすい長さに切り、縦4～6等分にします
ズッキーニとベーコンを炒め、ズッキーニの表面に火が通ってきたら、
出し汁と醤油・みりん・砂糖少々を加えて5分ほど煮込むだけ。甘くしない。
黒コショウは出来上がったものに挽いてかけても、仕上がり直前にかけてもOK
ズッキーニを初めて見たのは、友人と山梨県の清里高原に行った時です。
まだ、ズッキーニの認知度が低かった頃でした。
清里では、あちこちに野菜の販売所があるんですよ。
女性同士で行くと、最後には帰る前に必ず買い物ってことになる。![]()
ヘチマかと思うようなバカでかいものがあって、ビックリしましたが、
育つのが早いらしいですね〜
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